Festivale Yoğun İlgi
29-30 Eylül ve Dünya Kahve Günü olan 1 Ekim’de Bilkent
Station’da ikincisi düzenlenen Ankara Coffee Festival başkentte yoğun ilgi
gördü. Üç gün boyunca başkentlilerin kapısında uzun kuyruklarda bekleyerek akın
ettiği kahve festivaline yaklaşık 25 bin kişi katıldı.
Festival Hem Damağa Hem Ruha Hitap Etti
"Ankara Coffee Festival" yerel ve
uluslararası kahve markalarını ve lezzetleri, kahve tutkunlarıyla buluşturdu. Geleneksel
Türk kahvelerinden, Kıbrıs kahvelerine, üçüncü nesil kahvelerden kahvenin
yanına en yakışan çaylı çikolatalar ile, başkentliler kahvenin tüm farklı tatlarını
deneyimleme şansı yakaladı. Festival boyunca, hurmalı, balkabaklı, baharatlı
kahveler en çok tercih edilen tatlar oldu. Ödüllü baristaların ellerinden kahve
yudumlama şansı bulan kahve tiryakileri festival boyunca sahne alan
müzikseverlerin yakından tanıdığı Jabbar, Allen Hulsey gibi isimlerin yanı sıra
DJ performansları ile kahveye ve müziğe doydu.
Festival Söyleşileri
Festivalde ayrıca “İyi Kahve, Kime Göre, Neye
Göre?”, “Kahve Fotoğrafı Nasıl Çekilir”, “Kahve ve Spor İlişkisi” gibi daha
birçok keyifli konuda kahve tutkunları kahve alanında uzman isimler ile söyleşi
gerçekleştirme şansı yakaladı. “Evde Kahve Demleme Teknikleri” söyleşisi
kapsamında kahve severler evde kahve keyfine varabilmek için demleme teknikleri
konusunda tüyolar aldı. Üçüncü nesil kahvelerde uzman baristalar festival
katılımcılarına demlemenin iki aşamadan oluştuğunu kahve çekirdeklerini belirli
bir oranda öğüttükten sonra bir ön demleme sürecinden geçirilerek
dinlendirildiğini ardından kahvenin ikinci kez demlenerek sunuma hazır hale
getirildiğini kahve severlere anlattı.
“Her Yıl Kahve Festivali Yapmayı Hedefliyoruz”
Bilkent Center Alışveriş Merkezi Müdürü Ayhan
Aytekin, Bilkent Center olarak her yıl kahve festivali yapmayı hedefleyerek
kahve festivalini Bilkent Center’da gelenekselleştireceklerini söyledi. Alışveriş
merkezlerinin insanların yalnızca alışveriş yaptığı ticari alanlar olmaktan
çıkarak sosyal alanlara dönüştüğünün altını çizen Aytekin, “Coffee Festival
Ankara’nın konukları için sosyalleşebilecekleri festivallerden bir tanesi
olduğunu” belirtti. Aytekin ayrıca, kahvenin insanlar için bir kültür ve
sosyalleşme aracı olduğuna işaret ederek festivalde dünyanın farklı yerlerinden
kahvelerin tadılıp kahvenin hazırlanma ve demleme tekniklerinin de öğrenilebildiğini
ifade etti.
“Ortaya Farklı Lezzetler Çıkarıyoruz”
Festivale katılan Zihni
Sinir markasının Genel Müdürü Cem Dumlupınar ise uzak diyarlardan gelen
kahveleri geleneksel tatlar ile birleştirdiklerini belirtti. Dumlupınar, “Dünyada
öne çıkan "latte", "mocha" gibi kahveleri menengiç ve Türk
kahvesi ile birleştirerek ortaya farklı lezzetler çıkarıyoruz” dedi. Türkiye'de
kişi başına düşen kahve tüketimi miktarı her geçen gün artarken festivalde 62
ayrı stand kahve severlerin beğenisine sunuldu.
Bilkent Center, 1998’den bu yana Ankara’nın
“ilk” açılan alışveriş merkezlerinden biri
olarak, açıldığı günden bu yana müşteri
memnuniyeti odaklı hizmet anlayışı ile alışveriş merkezi tanımını genişleterek “yaşam
merkezi” kavramını sektöre kazandırmıştır.
Bilkent Holding üyesi şirketlerinden Tepe Emlak
Yatırım İnşaat ve Ticaret A.Ş.
bünyesinde bulunan Bilkent Center ve 2015 yılında açılan Bilkent Station
alışveriş merkezi ve “yaşam merkezi” olarak her yaştan ziyaretçiyi
ağırlamaktadır.
Yurt
içinde on bir alışveriş merkezinde imzası olan Tepe Emlak Yatırım İnşaat ve
Ticaret A.Ş. halihazırda Bilkent Center, Bilkent Station, Tepe Nautilus
Alışveriş Merkezi, Tepe Prime Avenue’nun mülk yönetimini gerçekleştirmekte
ve son dönemde gerçekleştirilen bazı karma projelerin ticari alanları ile
ilgili kiralama ve konsept danışmanlığı hizmetini vermektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder