Kahve kültürü son
yıllarda tüm dünyayı kasıp kavuruyor. Asya’dan Güney Amerika’ya, Okyanusya’dan Afrika’ya
dünyanın dört bir yanında üretilen kahveler artık hayatımızın parçası. Bu
lezzet macerası Yemeksepeti Vale üzerinden kahve sipariş edilebilmeye
başlanmasıyla daha pratik bir hal aldı ve böylece kahve kokusu dijital dünyayı da
sarmaya başladı.
Kahve çeşitlerinin sayısı 600’ü buluyor
Yemeksepeti Vale
aracılığıyla kahveseverler 599 farklı çeşit kahveyle buluşabiliyor. Bugün İstanbul’da
zincir markalardan 3. dalga kahvecilere kadar 140’ın üzerinde kafe ve restoran Vale
üzerinden online kahve siparişi alıyor.
Her ay yüzde 25 daha fazla kahve siparişi
geliyor
Üstelik kahve tutkusu
giderek daha fazla kişiyi etkisi altına alıyor. Son bir yılın Vale verilerine
bakıldığında kahve siparişlerinin her ay ortalama yüzde 25 oranında arttığı
görülüyor.
Kahve aşkı bilgi dağarcığını da geliştiriyor
Artık Etiyopya, Tanzanya,
Kolombiya, Burundi gibi farklı ülkeleri haritada elimizle koymuş gibi bulabiliyoruz.
Buralardan gelen yüzlerce lezzeti tanımlamak için ‘yüksek gövdeli’, ‘asidite
oranı düşük’, ‘çiçek notaları duyuyorum’ gibi ifadeler kullanıyoruz. Tüm bu çeşitlilik
içinde Vale’yi kullananların favorisi ise daha klasik bir tercih: Cafe Latte.
Kahvemizi sütlü tercih ediyoruz
Kışın sıcak, yazın buzlu
olarak servis edilen Cafe Latte, tüm kahve siparişlerinin yüzde 15’ini
oluşturuyor ve en çok sipariş edilenler listesinin birinci sırasına yerleşiyor.
Avustralya menşeli bir diğer sütlü kahve tarifi olan Flat White’ın da, Yemeksepeti
Vale’de son bir yılda siparişini yüzde 75 artırarak, bu listede ilk 10’a
girdiği görülüyor. Kahvesini sade tercih edenlerin vazgeçilmezi ise, listede
2’inci sırada olan Americano.
Kışın yoğun lezzetler, yazın buzlu tercihler
Yaz ve kış döneminde kahve tercihleri de
değişim gösteriyor. Kışın daha yoğun lezzetler tercih edilirken, yazın soğuk
kahvelere geçiliyor. White Chocolate Mocha, sıcak çikolata ve karamelli
kahveler kış aylarında, Iced Latte, Cold Brew ve Frappe ise yaz aylarında
sipariş oranlarını 2 katına çıkarıyor.
Sabah kahveleri internetten sipariş ediliyor
Kahve siparişlerinin en
yoğun olduğu saat aralığı kahvaltı zamanına denk geliyor. Vale’de gün içindeki
toplam kahve siparişlerinin yüzde 15’i saat 10.00 – 11.00 arasında veriliyor.
Her 10 kişiden 7’si kahvenin yanında bir şeyler
yiyor
Yemeksepeti Vale’deki kahve siparişlerinin yüzde
68’inin yanında ona eşlik edecek bir yiyecek de söyleniyor. Bunların yarısından
fazlasını tatlılar oluştururken, tatlıda favori lezzetler olarak brownie,
müsli, kruvasan, cookie ve muffin öne çıkıyor. Canı tuzlu bir şeyler çekenlerin
tercih sıralamasında ise başı sandviç, börek, tost ve simit çekiyor.
Kahveseverin yaşı: 30
En çok kahve sipariş edenler yüzde 31 oranıyla
25 – 33 yaş aralığındakiler. Kahve sipariş eden kullanıcıların ortalama yaşı 30.
Toplam siparişlerin yüzde 58’ini ise kadınlar veriyor.
